食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣鲅鱼的做法步骤
-
1材料：鲅鱼尾 -
2配料：花椒、干辣椒葱段 -
3将鲅鱼尾清洗一下、捞出。 -
4放在案板上切开，待用。 -
5干辣椒用剪刀剪开，待用。 -
6烧锅倒油烧热，下入切好的鲅鱼煎一下，盛出。 -
7随后，锅内留底油，下入剪开的干辣椒和花椒炝锅。 -
8接着，下入煎过的鲅鱼，加点料酒、生抽。 -
9翻动一下。 -
10然后，倒入一些水，加点盐、鸡精。 -
11调味煮开，煮上2——3分钟。 -
12最后，搁入葱段，即成。 -
13出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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