食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
烧麦的做法步骤
-
1材料：猪肉馅、香菇、胡萝卜、糯米饭调味：香葱、料酒、盐、老抽1勺、香油1勺、白糖1/2勺 -
2将放凉的糯米饭内加入1/2勺白糖拌匀备用。 -
3猪肉馅加入料酒、盐腌制10分钟。 -
4胡萝卜、香菇洗净切碎末备用。 -
5锅置火上加少许油烧热倒入香菇、胡萝卜末煸炒2-3分钟盛出备用。 -
6另将腌制好的肉馅、加少许鸡精、香油煸炒至变色盛出。 -
7将肉馅、糯米、香菇、胡萝卜混合加老抽搅匀，制成烧麦馅料。 -
8烧麦皮是现成的饺子皮，用擀面杖把皮四周擀薄，就成了烧卖皮。 -
9用左手托着面皮，用右手将面皮向上方中心合拢，并在即将合拢时，用右手的食指与拇指在坯子的颈部捏一下，使其口部张开呈花状即可。 -
10蒸锅水开后，放入烧卖坯，保持大火蒸8分钟即成。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
孕妇
早餐
秋季食谱
午餐
- 苦尽甘来
- 白斩鸡
- 香菇焖鸡
- 黄金咖喱饭
- 尝鲜新吃法---奥尔良煎猪排
- 糖醋带鱼
- 酱香红烧肉
- 【比红烧肉还香糯】捆子肉 （荤素搭配）
- 宜家奶油沙司土豆泥
- 清炒双丝
- 葱香炸串
- 心蓝手制私房菜【花式孜然土豆条】——可爱的烧烤味炒出来
- 粉条烩白菜
- 金贝壳餐包
- 原味马卡龙
- 让电饭锅变强大——咖喱鸡肉金针菇电饭煲煲饭
- 豆渣萝卜饼
- 番茄炒鸡蛋
- 美式重乳酪蛋糕
- 麻婆豆腐
- 午后小点心——豆沙杏仁芝麻饼
- 腊肉青菜炒饭
- 偶做的红烧排骨~
- 自己在家也可以做的港式甜品——芒果西米露（冰镇的哦）
- 什锦炒拉面
- 蘧什么知什么的成语
- 蘧瑗什么什么的成语
- 蘧瑗知非
- 虎不什么什么的成语
- 虎不食儿
- 虎什么三什么的成语
- 虎什么上什么的成语
- 虎什么不什么的成语
- 虎什么中什么的成语
- 虎什么之什么的成语
- 虎什么九什么的成语
- 虎什么什么争的成语
- 虎什么什么侪的成语
- 虎什么什么假的成语
- 虎什么什么儿的成语
- 东湖诗十首（宋·黎廷瑞）
- 东湖诗（宋·李廌）
- 东湖赠僧子兰（唐·张乔）
- 东湖走笔寄詹明府（明末清初·屈大均）
- 东湖送春和陈自堂（宋末元初·汪元量）
- 东湖送朱逸人归（唐·刘长卿）
- 东湖送藕与葺芷（宋·郑清之）
- 东湖钓叟（明·袁天瑞）
- 东湖钱君缥藏其母林夫人绣桃竹双鸡遗命其子（明·顾清）
- 东湖（宋·尼妙云）
- 东湖（宋·李泽民）
- 东湖（宋·李观）
- 东湖（宋·李觏）
- 东湖（宋·林迪）
- 东湖（宋·王十朋）
- 海南国际医疗旅游发展研究
- 现代护理理论与专科护理
- 护理基础技能操作与临床护理
- 了凡四训
- 口腔科临床疾病治疗实践
- 民间信俗下古代妈祖塑像和图像艺术研究
- 审计原理与实务(第3版十四五职业教育河南省规划教材)
- 浙商教你成功创业
- 既有建筑结构检测与鉴定(精)
- 企业绩效管理体系构建(方法步骤案例)
- 火电站燃煤智能决策与管理
- 海外华人与人类命运共同体研究
- 中国燃气行业年鉴(2014)(精)
- 哲学的贫困导读/马克思主义经典著作导读丛书/博学文库
- 柏辽兹/外国音乐欣赏丛书