食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
烧麦的做法步骤
-
1材料：猪肉馅、香菇、胡萝卜、糯米饭调味：香葱、料酒、盐、老抽1勺、香油1勺、白糖1/2勺 -
2将放凉的糯米饭内加入1/2勺白糖拌匀备用。 -
3猪肉馅加入料酒、盐腌制10分钟。 -
4胡萝卜、香菇洗净切碎末备用。 -
5锅置火上加少许油烧热倒入香菇、胡萝卜末煸炒2-3分钟盛出备用。 -
6另将腌制好的肉馅、加少许鸡精、香油煸炒至变色盛出。 -
7将肉馅、糯米、香菇、胡萝卜混合加老抽搅匀，制成烧麦馅料。 -
8烧麦皮是现成的饺子皮，用擀面杖把皮四周擀薄，就成了烧卖皮。 -
9用左手托着面皮，用右手将面皮向上方中心合拢，并在即将合拢时，用右手的食指与拇指在坯子的颈部捏一下，使其口部张开呈花状即可。 -
10蒸锅水开后，放入烧卖坯，保持大火蒸8分钟即成。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
孕妇
早餐
秋季食谱
午餐
- 包菜煎饼
- 香椿芽拌豆腐
- 好吃不过饺子！
- 黑白菜（白菜炒木耳）
- 酸菜鱼
- 好吃不过饺子，用神仙草做的饺子你吃过吗？
- 木耳炒鸡蛋
- 得莫利炖鱼（简版）
- 糖三角
- 健康美味的自制红豆馅
- 虎皮三明治
- 香椿肉松寿司
- 榨菜丝炒绿豆芽
- 烧地三鲜
- 手绘蝴蝶慕斯蛋糕
- ＃春食野菜香＃蒲公英、 小根蒜、柳蒿芽 ～山野菜蘸酱
- 水煮豆腐
- 梅干菜咸肉煮土豆
- 素烧鹅
- 椰蓉面包
- 饺子皮葱油饼
- 馄饨
- 肉末青豆
- 葱香咸味小面包
- 烤茄子
- 春什么秋什么的成语
- 春什么积什么的成语
- 春什么笔什么的成语
- 春什么老什么的成语
- 春什么自什么的成语
- 春什么花什么的成语
- 春什么苦什么的成语
- 春什么虎什么的成语
- 春什么责什么的成语
- 春什么轻什么的成语
- 春什么野什么的成语
- 春什么阑什么的成语
- 春什么雨什么的成语
- 春什么风什么的成语
- 春什么骀什么的成语
- 升天行（清·陈德正）
- 升天行（隋·卢思道）
- 升天行（魏晋·曹植）
- 升天词（明·谢元汴）
- 升山即事（宋·方士繇）
- 升山寺（唐·周朴）
- 升山灵岩寺（宋·曾巩）
- 升山灵岩寺（宋·钱昱）
- 升山祠堂（宋·程师孟）
- 升山（宋·杨亿）
- 升州保宁寺凤皇亭（宋·祖无择）
- 升平中童歌（魏晋·无名氏）
- 升平乐（宋·吴奕）
- 升平乐（明·霍与瑕）
- 升平公主旧第（唐·罗隐）
- 小鸡搬家(互动版)/数学帮帮忙
- 美的沉思(全新修订彩色珍藏版)
- 飞跃疯狂袋鼠国/同桌冤家走天下
- 航海王(卷32岛上的歌声)
- 系统分析与设计(原书第10版)/计算机科学丛书
- 风流千金(民国海派绝版小说)
- 名人名言(行楷)/司马彦字帖
- 说文解字
- 回到未来的中国美学/中国文学理论与批评丛书
- 细菌世界历险记/小学生名家名作快乐读本
- 大数据挖掘技术与应用/高端科技专著丛书
- 屈指家山(散文集)(精)/壮族作家作品系列/我们丛书
- 十万个为什么/小学生名家名作快乐读本
- 快乐的一天(卡罗尔和爱丽丝漫游奇境)(精)
- 往事越千年(中国历史名人选录)