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诗文 面包机版【猪肉松】
释义
面包机版【猪肉松】的做法
“自从面包机来到我家后,儿子看到面包机上有肉松功能,一直就嚷嚷着让我做肉松,他从小就喜欢吃肉松,就是买面包都是买肉松的面包。就是再着急也要等我做几个面包,看看这面包机的功能再做肉松可好,昨天星期天,赶上儿子过周末,肉拿出来解冻,煮肉,撕肉条,放调料,坐等肉松出场,等肉松做好后,我先尝了一口,味道很棒。心想着儿子肯定喜欢吃,等他补课回来,我让他尝尝肉松,吃了一口,直说很棒,比外面买的好吃多了,一勺勺连着吃了好几勺,拦都拦不住哇!”

食材明细

主料
  • 猪瘦肉 570克
辅料
  • 香叶 几片
  • 花椒 适量
  • 大料 适量
  • 黄酒 适量
  • 蒜瓣 适量
  • 蒸鱼豉油 1勺
  • 鲜酱油 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 老抽 0.5勺
  • 玉米油 2勺
  • 胡椒粉 少许
  • 0.7勺
  • 白芝麻 少许
  • 白糖 1勺
  • 五香 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

猪肉松的做法步骤

  • 面包机版【猪肉松】的做法步骤:1
    1
    猪肉洗净去掉筋膜,切小块,放入锅中,加入香叶,大料,花椒,蒜瓣,水;
  • 面包机版【猪肉松】的做法步骤:2
    2
    烧开后,撇去浮沫;
  • 面包机版【猪肉松】的做法步骤:3
    3
    中小火把肉块煮熟,煮好的肉块捞出放凉;
  • 面包机版【猪肉松】的做法步骤:4
    4
    用手撕成肉条;
  • 面包机版【猪肉松】的做法步骤:5
    5
    把肉丝放入保鲜袋,用擀面杖压碎一些,(事实证明不需要这一步的,只需要撕成肉条就行);
  • 面包机版【猪肉松】的做法步骤:6
    6
    把肉丝放入面包桶里面;
  • 面包机版【猪肉松】的做法步骤:7
    7
    放入鲜酱油2勺,盐0.7勺,老抽0.5勺,蒸鱼豉油1勺,白糖1勺,胡椒粉少许,食用油2勺,蚝油1勺;
  • 面包机版【猪肉松】的做法步骤:8
    8
    用勺子搅拌均匀;
  • 面包机版【猪肉松】的做法步骤:9
    9
    把面包桶安装在面包机中;
  • 面包机版【猪肉松】的做法步骤:10
    10
    面包机接通电源选择肉松模式17,时间是1小时;
  • 面包机版【猪肉松】的做法步骤:11
    11
    肉松做好后,面包机会有提示音响起,打开面包机,把肉松放凉;
  • 面包机版【猪肉松】的做法步骤:12
    12
    盛入碗中或密封的容器中,放入适量芝麻搅匀即可。
使用的厨具:其他、煮锅
所属分类: 小吃   家常菜   学生  
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更新时间:2025/3/14 23:50:54