“随着大家的生活条件越来越好了，家庭烘焙也流行起来了，而这些高糖高能量的蛋糕不可以多吃，那么加上高蛋白，高膳食纤维，高维生素，低脂肪，低热量的巴马墨米，成了健康又美味的甜点。
食材：低筋面粉75克、鸡蛋3个，棉白糖50克、玉米油25ML、墨米饭80克”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
墨米蛋糕的做法步骤
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1墨米可以和大米，或单独煮为米饭。取约80克米饭。 -
2鸡蛋3个和白糖，入厨师机中打至拎起蛋头，蛋液不易滑落，滴落后不易消失。
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3面粉二次过筛加入，以切拌手法，拌匀。
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4取少许面糊，与玉米油拌匀，再加入蛋糊中拌匀。
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5模具中放上纸托，装入蛋糕糊，放上墨米饭。
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6烤箱上下火175度烤15分钟。
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7带着米粒香味的蛋糕。
小窍门
1、 做蛋糕米饭不宜太软。米饭宜稍微干爽一些。
2、 烤制时间与温度以自家烤箱为准。
3、 没有烤箱也可以蒸制。
2、 烤制时间与温度以自家烤箱为准。
3、 没有烤箱也可以蒸制。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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下午茶