食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红酒炖排骨的做法步骤
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1适量猪小排用清水洗净。 -
2放入开水锅中加姜片和料酒焯水。
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3汤锅中入油烧热放入冰糖炒至糖色。
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4加入排骨煸炒。
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5放入葱蒜和姜片炒香。
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6沿锅边倒入红酒增香。
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7加老抽和酱油一起炒匀。
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8加入温水末过排骨煮沸。
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9转小火慢炖三四十分钟左右。
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10排骨时候加盐调味。
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11中火收汁即可出锅，喜欢甜口也可以加点糖哦！
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12撒入熟芝麻点缀一下，美美的家常菜尽情享用吧。
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13成品图。
小窍门
红酒入菜，去腥提香！简直是一举两得哦！祝您生活愉快！
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类：
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