食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
椒麻鱼的做法步骤
-
1鱼肉洗净备用 -
2鱼肉切片，鱼骨切块 -
3鱼骨加入三茶匙料酒，少许盐，胡椒粉，少许生粉，姜拌匀腌制十五分钟 -
4鱼肉加入两茶匙料酒，少许盐，生粉，胡椒粉，蛋清半个，姜末，拌匀腌制十五分钟 -
5准备八角，花椒，葱花，姜末，蒜末，小米辣切圈 -
6起油锅倒入适量底油下花椒八椒爆香 -
7下姜末，蒜末，豆瓣酱，小米辣炒香，（小米辣留一点备用） -
8倒入一大碗清水，加入半茶匙老抽，半茶匙鸡粉调味 -
9倒入鱼骨煮至熟透盛出，放入大碗备用 -
10下鱼片煮熟透捞出倒在鱼骨上 -
11撒上葱花，小米辣，花椒 -
12起油锅倒入适量底油烧至至冒烟，热油浇在鱼肉上即可！ -
13成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 美味酥肉
- 简单快手小炒~~素炒胡萝卜丝
- 凉拌蒜汁茄子
- 糖醋排骨
- 黄豆白米糊
- 华夫蛋堡
- 杏鲍菇炒油菜
- 七七家的私房小菜~~糖包胡萝卜
- 番茄黄瓜蛋花汤
- 三分钟百搭面包伴侣——香酥粒
- 蒸酿苦瓜
- 黄金蒸饺
- 蒸卤面
- 糯米芝麻糕
- 茭白风干肉炒荷兰豆
- 南瓜三色豆浆
- 小乌龟--爱心水果拼盘
- 花生米炒油豆角
- 山寨真巧杯
- 凉拌龙须菜
- 煎饼卷
- 蒜香南瓜
- 山东单饼
- 草莓酱
- 清蒸狮子头
- 唐骏什么什么的成语
- 唐骏读博
- 唠三什么什么的成语
- 唠三叨四
- 唠什么什么叨的成语
- 唠什么什么四的成语
- 唠什么叨什么的成语
- 唠唠什么什么的成语
- 唠唠叨叨
- 唧什么什么咕的成语
- 唧什么什么哝的成语
- 唧什么什么啾的成语
- 唧什么什么喳的成语
- 唧什么什么嘎的成语
- 唧什么什么噜的成语
- 小弟艎南游近书来（唐·李群玉）
- 小径登东山缭行自西北至溪上（宋·陆游）
- 小径（宋·彭汝砺）
- 小径（清·蒋谦）
- 小得有遣（当代·陈振家）
- 小心坡（清·余鸿）
- 小忽雷歌（清·宫鸿历）
- 小怀仙（明·彭日贞）
- 小恙初瘉漫步江干（当代·傅义）
- 小息（宋·李流谦）
- 小惠（宋末元初·陈杰）
- 小憩三宝寺寺碑乃黄秋江处士立蔡国公张圭书（明·程敏政）
- 小憩上庵（宋·郑清之）
- 小憩下窑寺竹里（明·吴与弼）
- 小憩东园书舍（明·孙传庭）
- 人工踝关节外科学(精)
- 公诉案件证据审查判断与出庭实务
- HOOKING UP
- 待遇
- Unigraphics NX3.0中文版标准实例教程(计算机辅助设计课程教学规划教材)
- ERP系统的管理问题
- 王小波作品精选
- 适者生存(把供应链转化为适应性商务网络)
- 云游(朋友心中的徐志摩)
- 计算机层析成像检测(国防科技工业无损检测人员资格鉴定与认证培训教材)
- 庄子选读/中小学生必读丛书
- 星祭
- 画外建筑--陈更新自选作品集(精)
- 灵魂骑士
- 百味粥/五谷坊丛书