“天冷了
需要贴膘~~
屋诺椭圆乳酪模具2个”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
酸奶重芝士蛋糕的做法步骤
-
1黄油自冷藏室取出，无需软化切成小块备用，核桃仁称重备用 -
2过筛的低粉、细砂核桃仁以及盐和黄油混合
-
3放入料理机粉碎成小的颗粒状。
-
4模具底部铺油纸
-
5粉碎的材料倒入模具用刮刀按压，铺匀。
-
6放入预热好的烤箱中层上下管170度烘烤15分钟左右，
-
7黄褐色是取出冷却烤箱转到180度预热
-
8奶油奶酪软化，加入糖
-
9拌匀
-
10用打蛋器打顺滑
-
11分四次加入配方中的淡奶油，
-
12打匀
-
13加入柠檬汁，
-
14拌匀
-
15加入酸奶，搅拌均匀
-
16鸡蛋打散，
-
17分四次加入，
-
18搅拌均匀
-
19筛入玉米淀粉，
-
20搅拌均匀
-
21倒入模具，震平
-
22烤盘装冷水放入预热好的烤箱中下层，模具放入水中，
-
23上下管180度烤制35分后转150度烤制30分关火
-
24烤好的芝士蛋糕不要立刻出炉，在烤箱放至冷却取出封保鲜膜
-
25冷藏隔夜脱模
小窍门
简单到完全不需要小贴士~~
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
生日