“寒冷的冬天炖上一锅热气腾腾的螃蟹火锅那叫一个爽啊。”
食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香辣蟹火锅的做法步骤
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1少许用筒子骨炖一锅高汤，这个炒青菜也可以放，做面条可以放百搭哦！ -
2螃蟹要选这个圆形壳的是母蟹。 -
3剥好去内脏用剪刀剪成2半容易入味。 -
4粉丝用温水浸泡。 -
5鹌鹑蛋煮熟去壳。 -
6佐料准备好。 -
7黄豆芽去根。 -
8植物油将花椒姜，干辣椒爆出香味。 -
9盛盘，锅里留炸香的油。 -
10放螃蟹大火煸至红色。 -
11沏入高汤煮滚。 -
12移至火锅加香蒜叶。 -
13黄豆芽，鹌鹑蛋。 -
14放白蘑菇片。 -
15放油豆腐，粉丝，开吃。 -
16粉丝超级好吃。
小窍门
煮螃蟹的汤最好用筒子骨炖的高汤，味道鲜又补钙哦！
使用的厨具：电磁炉
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