正宗白果支竹焖鸭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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准备:鸭腿肉。
2
炸好的支竹(腐竹)。
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鸭肉斩件加料酒焯水5分钟。
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捞出来清洗干净。
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备老姜稍微多一点。
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焯好水的白果。
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热锅放油，下姜小火煸炒出香味。
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放入鸭肉快速翻炒。
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加酱油翻炒一下下。
10
然后添加适量的开水。
11
放入炸好的支竹(本来支竹炸好需用水浸泡至软的，但我归时想到要做这道菜，所以只有直接放入锅焖软后再剪小段)。
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盖上盖子中小焖煮20分钟。
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然后打开盖子，支竹已软了。
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把支竹剪小段，调少许盐。
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放入白果继续盖上盖子焖煮10分钟。
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时间到，打开盖子汤汁收得刚刚好。
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备点葱段，香菜。
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将葱段，香菜放入。
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快速翻炒均即可关火。
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成品图。
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成品图。

诗文	白果支竹焖鸭
释义	食材明细主料鸭肉适量支竹适量(炸过) 白果少许辅料姜片适量葱段少许香菜少许调料油适量酱油适量盐少许料酒少许咸鲜口味焖工艺一小时耗时普通难度白果支竹焖鸭的做法步骤 1 准备:鸭腿肉。 2 炸好的支竹(腐竹)。 3 鸭肉斩件加料酒焯水5分钟。 4 捞出来清洗干净。 5 备老姜稍微多一点。 6 焯好水的白果。 7 热锅放油，下姜小火煸炒出香味。 8 放入鸭肉快速翻炒。 9 加酱油翻炒一下下。 10 然后添加适量的开水。 11 放入炸好的支竹(本来支竹炸好需用水浸泡至软的，但我归时想到要做这道菜，所以只有直接放入锅焖软后再剪小段)。 12 盖上盖子中小焖煮20分钟。 13 然后打开盖子，支竹已软了。 14 把支竹剪小段，调少许盐。 15 放入白果继续盖上盖子焖煮10分钟。 16 时间到，打开盖子汤汁收得刚刚好。 17 备点葱段，香菜。 18 将葱段，香菜放入。 19 快速翻炒均即可关火。 20 成品图。 21 成品图。使用的厨具：煮锅所属分类：热菜家常菜
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食材明细

白果支竹焖鸭的做法步骤