“分享一道新年开运菜，竹报平安&节节高升，提前祝大家新年快乐！
??竹报平安&节节高升
食材：黄瓜二根，虾仁适量，青豆，玉米和胡萝卜适量。
调料：盐和鸡精，料酒和胡椒粉。
制作：虾仁用料酒胡椒粉和盐拌匀腌制十分钟，虾仁和青豆玉米胡萝卜分别用水焯一下捞起。加盐和鸡精，橄榄油拌匀。黄瓜用盐把外皮擦一下，用水洗净切段，二端切1/2处别切断，用刀中间横切断，小勺挖去里面的瓜瓤，把拌好的虾仁放入黄瓜中，准备盆摆好造型，其余的黄瓜用小刀和剪刀??制作出竹叶摆好即可。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焯 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
竹报平安的做法步骤
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1准备好食材，虾仁用料酒胡椒粉和盐拌匀静置十分钟。 -
2把青豆和玉米粒，胡萝卜粒放入锅炒水至熟。
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3虾仁放入锅中焯熟捞起。
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4全部食材放入碗中，加入调料搅拌均匀待用。
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5这已经可以吃了。
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6准备好黄瓜，洗净。
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7把黄瓜切段挖坑。把虾仁等食材放入。
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8摆好造型。
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9上桌啦。
使用的厨具：煮锅
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