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诗文 简易香蕉派----平底锅版
释义
简易香蕉派----平底锅版的做法
“没有烤箱,不会做酥皮,在家也能做香酥美味的香蕉派,心动啊,有木有?”

食材明细

主料
  • 香蕉 大半只
  • 印度飞饼 一张
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

香蕉派的做法步骤

  • 简易香蕉派----平底锅版的做法步骤:1
    1
    香蕉切成7、8cm厚的片,印度飞饼提前解冻。
  • 简易香蕉派----平底锅版的做法步骤:2
    2
    在案板上撒层干粉,把飞饼撖成正方形。
  • 简易香蕉派----平底锅版的做法步骤:3
    3
    饼皮折成四层。
  • 简易香蕉派----平底锅版的做法步骤:4
    4
    然后切成四份。
  • 简易香蕉派----平底锅版的做法步骤:5
    5
    取一份撖成长方形。
  • 简易香蕉派----平底锅版的做法步骤:6
    6
    把两片香蕉放在半边。
  • 简易香蕉派----平底锅版的做法步骤:7
    7
    边上稍涂点水,对折饼皮后用叉子压出花纹固定。
  • 简易香蕉派----平底锅版的做法步骤:8
    8
    依次做好四个。
  • 简易香蕉派----平底锅版的做法步骤:9
    9
    平底锅不放油,放入做好的胚。
  • 简易香蕉派----平底锅版的做法步骤:10
    10
    加盖小火加热至一面定型,翻面继续烘烤。
  • 简易香蕉派----平底锅版的做法步骤:11
    11
    期间不时翻面,会看到饼皮慢慢胀大,是酥皮在分层。饼的侧面也最好烤一下。
  • 简易香蕉派----平底锅版的做法步骤:12
    12
    最后烤至两面金黄,外皮酥脆即可,趁热食用。我一共烤了18分钟。

小窍门

1、大部分时间用小火,最后几分钟可用中小火把外皮烤脆,注意别太焦。
2、烤的时候要不时地翻面并擦去盖上的水汽。
使用的厨具:不粘锅、平底锅
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更新时间:2025/3/14 17:49:28