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诗文
青蒜炒肉片
释义
“简单的家常小炒。”
食材明细
主料
青蒜
200g
肉片
100g
辅料
青红椒
少许
木耳
少许
调料
盐
适量
蒜蓉
适量
酱油
少许
味精
少许
料酒
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
青蒜炒肉片的做法步骤
1
木耳撕成小片,青蒜切寸段。
2
瘦肉切片,青红椒去籽切片,蒜拍碎。
3
炒锅放油烧热,放入肉片炒干水分,烹入料酒,翻炒均匀。
4
放少许酱油炒至变色。
5
放青红椒,翻炒片刻。
6
放入青蒜、木耳。
7
待青蒜炒至断生,放入盐和味道,翻炒均匀入味。
8
成品。
小窍门
做法简单,厨房小白也可直接上手。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/1/14 18:32:50