食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香煎鲳鱼的做法步骤
-
1准备:鲳鱼。 -
2先将鲳鱼处理好，在鱼身上划花刀，抹一丢丢的盐和米酒，方便入味也易熟，备姜，蒜头。
-
3热锅放油，油量稍微多一点，算是半煎炸的方式，这样鱼皮会更香脆。
-
4约五分钟左右翻另一面煎，鲳鱼肉质比较厚，多翻面煎几次才能熟透的。
-
5煎至两面金黄了，放入姜片和蒜头小火煸香。
-
6鱼熟透了先铲出装盘，利下的油煸香姜蒜，调少许酱油和糖。
-
7最后将酱汁直接淋在鲳鱼身上即可。
-
8成品图。
-
9成品图。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
家常菜
海鲜
宴客菜
- 酸菜炒猪肝
- 辣炒帝王蟹腿
- 炒杂蘑
- 这样吃虾仁才过瘾
- 清炖娃娃菜
- 西红柿蛋清汤
- 羊骨肉酱汤
- 酱爆小鱿鱼
- 奶香小餐包
- 提炼老母鸡油
- 摆盘
- 莴笋木耳炒鸡蛋
- 腊八豆焖手撕火培鱼──“鱼儿厨房”私房菜
- 剁椒金针菇
- 维尼熊咖喱海鲜饭
- 家常小丸子
- 原味费南雪
- 柠檬膏
- 雪莲果肉饼酿蛋
- 吐司
- 彩色卷
- 年味菜～黑白菜
- 发面饼
- 清蒸黄骨鱼
- 芝麻小球
- mess it up
- mess kit
- mess production 1945
- messy divorce
- messy life
- messy play
- metabolism confusion
- metacarpal fracture icd-10
- metacarpal gloves
- metacarpals 1-5
- metacarpals 5
- metacarpals and phalanges
- metal art
- metal bar
- metal bars
- 即事（宋·曹勋）
- 即事（宋·曾几）
- 即事（宋·曾几）
- 即事（宋·朱淑真）
- 即事（宋·李光）
- 即事（宋·李彭）
- 即事（宋·李彭）
- 即事（宋·李洪）
- 即事（宋·李流谦）
- 即事（宋·李流谦）
- 即事（宋·李流谦）
- 即事（宋·李流谦）
- 即事（宋·李流谦）
- 即事（宋·杨冠卿）
- 即事（宋·林希逸）
- 思想道德修养与法律基础(21世纪法学规划教材)
- 修复性司法的理论与实践/厦门大学法学学术文库
- 司法判决效力研究
- 赔偿之争--赔偿纠纷典型案例评析/民事纠纷典型案例评析丛书
- 农民法律知识手册
- 新中国军旅大事纪实(台海风云援越抗法援越抗美边境扫雷行动)/军事档案
- 2006中国国际艺术品投资与收藏博览会作品集
- 大学生健康教育
- 电力法实例说(新版)/法律法规实例说丛书
- 人像摄影用光指南--数码和胶片摄影师通用/摄影大师实用技法丛书
- 公司法实例说(新版)/法律法规实例说丛书
- 劳动法实例说(新版)/法律法规实例说丛书
- 挽联艺术
- 学会创造性观察--摄影中的设计色彩和构图/摄影大师实用技法丛书
- 人像摄影摆姿指南--数码和胶片摄影师通用/摄影大师实用技法丛书