食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香煎鲳鱼的做法步骤
-
1准备:鲳鱼。 -
2先将鲳鱼处理好，在鱼身上划花刀，抹一丢丢的盐和米酒，方便入味也易熟，备姜，蒜头。
-
3热锅放油，油量稍微多一点，算是半煎炸的方式，这样鱼皮会更香脆。
-
4约五分钟左右翻另一面煎，鲳鱼肉质比较厚，多翻面煎几次才能熟透的。
-
5煎至两面金黄了，放入姜片和蒜头小火煸香。
-
6鱼熟透了先铲出装盘，利下的油煸香姜蒜，调少许酱油和糖。
-
7最后将酱汁直接淋在鲳鱼身上即可。
-
8成品图。
-
9成品图。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
家常菜
海鲜
宴客菜
- 红烧鱼
- 美味炒大肠
- 啤酒焖大闸蟹
- 松软可口紫薯蜜豆餐包
- 糖醋小排
- 宫爆鸡丁
- 酸菜大肠炒饭
- 猪肝青菜汤
- 炸椰香牛奶
- 大熊猫宝宝餐
- 懒人版烤板粟
- 鸡汤香菇馄饨
- 秘制甜酒
- 有机菜花
- 五谷杂粮全麦馒头
- 南瓜面包
- 五彩炒饭
- 杂炒虾仁
- 冬日暖心蛋炒饭
- 五香毛豆
- 鸡仔饼(空气炸锅版）
- 肉松紫菜饭团
- 鲜肉月饼
- 黑椒牛仔骨
- 风味蛋焗饭
- fainting spell
- faintly
- faintness
- faint of heart
- faint with
- fair
- fair and square
- fair copy
- fair damsel
- fair dinkum
- fair enough
- fair game
- fairground
- fair hair
- fair-haired
- 题白公小画二首（明·童冀）
- 题白塔古迹二首（宋·李石）
- 题白塘下刘氏园（明末清初·屈大均）
- 题白头翁图（明·解缙）
- 题白头翁（明·程敏政）
- 题白头翁（明·章懋）
- 题白帝庙诗并序（宋·元勋）
- 题白帝庙（宋·苏洵）
- 题白府判仲谦所藏钱舜举岩壑图（元·刘诜）
- 题白廷玉所藏白马图（宋·俞德邻）
- 题白御史画马卷（元·曹伯启）
- 题白梅（明·胡奎）
- 题白毫银针（当代·江南雨）
- 题白氏庄（宋·曹辅）
- 题白汝明秋江晚渡卷（元·蒲道源）
- 新编中外金属材料手册(第2版)(精)
- 灸疗师职业技能培训教材
- 护士用药速览
- 白酒生产实用技术
- 服装店门店设计/零距离服装商业设计系列
- 风景区规划(普通高等教育十二五规划教材)/风景园林系列
- 有机精细化学品及实验(第2版高等教育规划教材)
- 配位化学(高等学校教材)
- 大学物理实验(21世纪普通高等教育规划教材)
- 特种设备焊接工艺评定及规程编制(焊接技术及自动化专业规划教材)
- 电视机的装调与维修(项目化教程高职高专十二五规划教材)
- 广告策划(高职高专艺术设计类规划教材)
- 景观规划徒手表达
- 城市地下混凝土结构耐久性检测及寿命评估
- 安装工程工程量清单分部分项计价与预算定额计价对照实例详解(2给排水采暖燃气工程第2版)