食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
咸鱼烧紫茄子的做法步骤
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1准备好食材:如图所示。 -
2茄子切滚刀块，咸鱼切粒(忘了拍照)。
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3热锅放油，下咸鱼粒炒出香味。
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4然后放入茄子翻炒一会儿，这种紫茄子很易软熟。
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5炒软后放入蒜末再炒匀。
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6加入适量的开水大火煮一会儿，调点酱油，糖再焖煮一会儿就可以了，咸鱼有咸味调味需谨慎。
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7成品图。
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8成品图。
使用的厨具：炒锅
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