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诗文 咸鱼烧紫茄子
释义
咸鱼烧紫茄子的做法

食材明细

主料
  • 紫茄子 两条
  • 咸香 少许
辅料
  • 蒜头 少许
调料
  • 少许
  • 酱油 少许
  • 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 咸香 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

咸鱼烧紫茄子的做法步骤

  • 咸鱼烧紫茄子的做法步骤:1
    1
    准备好食材:如图所示。
  • 咸鱼烧紫茄子的做法步骤:2
    2
    茄子切滚刀块,咸鱼切粒(忘了拍照)。
  • 咸鱼烧紫茄子的做法步骤:3
    3
    热锅放油,下咸鱼粒炒出香味。
  • 咸鱼烧紫茄子的做法步骤:4
    4
    然后放入茄子翻炒一会儿,这种紫茄子很易软熟。
  • 咸鱼烧紫茄子的做法步骤:5
    5
    炒软后放入蒜末再炒匀。
  • 咸鱼烧紫茄子的做法步骤:6
    6
    加入适量的开水大火煮一会儿,调点酱油,糖再焖煮一会儿就可以了,咸鱼有咸味调味需谨慎。
  • 咸鱼烧紫茄子的做法步骤:7
    7
    成品图。
  • 咸鱼烧紫茄子的做法步骤:8
    8
    成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜  
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更新时间:2025/3/15 12:49:16