“金桔又称金枣、金柑，原产中国南部，广布长江流域及以南各省区。果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂，开胃生津，美容护肤，预防慢性病，消食醒酒
”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
糖渍金桔的做法步骤
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1现将金桔放水里洗净晾干，洗的时候可以加小苏打或者盐搓洗一下。 -
2每个金橘都切5-6个口子，但是不要切断，全部切完
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3切完以后，用手压扁在用筷子把里边的籽全部取出
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4弄完装在盘子里备用
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5锅里加一碗水，放入冰糖
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6水开了放入金桔，小火熬制
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7大概熬了半小时左右，看看金桔色泽，感觉糖沁透每一个金桔，锅里没有水汽全是糖浆就可以了
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8等金桔冷却以后，准备一个烫过无水的罐子装起来就可以了
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9成品
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
小吃