“我很喜欢沙姜的味道，对一切沙姜的食物都无法抗拒，趁着周末就煮了个沙姜鸡煲，平时不怎么添饭的老公没忍住吃了2碗饭。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
沙姜鸡煲的做法步骤
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1主要材料有这些。 -
2鸡洗净，切块，我把鸡胸肉都买来炖汤，把嫩肉留下做鸡煲。
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3沙姜和大蒜切碎。
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4把蚝油，胡椒粉，生粉，生抽，沙茶酱，盐，料酒放入鸡块中搅拌均匀，腌制1-2小时。
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5砂锅烧热放入花生油，倒入沙姜和蒜中小火爆炒出香味。
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6放入腌好的鸡块，加糖，继续翻炒几下。
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7倒入一些清水，继续翻炒几下，放入老抽上色，盖上锅盖中小火焖煮10分钟，图中可以多次翻炒，尽量避免粘锅。
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8放入葱花和香菜，熄火盖上盖子。
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9上碟，超级好吃，非常下饭。
小窍门
1.用砂锅做更香。
2.酱汁不要浪费，可以做盖饭或者煮汤面哦。
2.酱汁不要浪费，可以做盖饭或者煮汤面哦。
使用的厨具：砂锅
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