“豆包，是我喜欢吃的面食之一，那淡淡的甜，红豆绵绵的口感，总是让我想起小时候过年时，妈妈做的红豆包，香甜、美味。我自己做了一点红豆馅，加入白糖，甜度刚好符合自己家的口味，过年了做几个豆包，追忆童年时的快乐。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红豆三角包的做法步骤
-
1准备原料：面粉、红豆馅、酵母粉，红豆馅是自己提前做好的。 -
2酵母粉和清水混合均匀倒入面粉中，和成稍软一点的面团。 -
3将面团放入盆中，盖上保鲜膜，置温暖处发酵，拨开面团底部有拉丝出现即可。 -
4面团揉搓排气，分成12个小面团。 -
5取出一个小面团擀成圆形，将红豆馅放入。 -
6两只手配合，先捏紧三角包的一个角，再将其它两个角均匀的捏紧即可。 -
7包好的三角包，放在竹帘上醒发20分钟，蒸锅加水烧开后，三角包放入，大火蒸16分钟即可。 -
8好吃的三角红豆包做好啦。 -
9成品。
小窍门
自己不会做红豆馅，也可以去超市买成品，自己做能更好的掌握甜度。包好的包子一定要有一个醒发的过程，再入锅蒸。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
午餐
晚餐