食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
爆炒辣椒肥肠的做法步骤
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1所需食材：熟肥肠、尖椒、胡萝卜、小葱、大蒜、胡萝卜。 -
2肥肠改刀切菱形块（我这里用的是酱好的熟肥肠）。
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3尖椒、胡萝卜切菱形块，小葱、大蒜切末。
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4热锅热油，大火下入葱花爆出香味，下入肥肠翻炒。
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5加入胡萝卜片继续翻炒。
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6胡萝卜片炒软，放入青红椒翻炒。
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7加入白糖少许，酱油少许。
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8最后加入蒜末翻炒即可。
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9完成。
小窍门
1、我是在熟食店买的酱好的熟肥肠，回家炒一下即可。
2、如果肥肠够咸，就不需要加酱油，加少许白糖即可。
3、最后加蒜末是提味的关键！！！
2、如果肥肠够咸，就不需要加酱油，加少许白糖即可。
3、最后加蒜末是提味的关键！！！
使用的厨具：炒锅
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