食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
双腊菜饭的做法步骤
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1本地的香青菜洗净 -
2切成青菜丝
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3起油锅放入青菜煸炒
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4加点盐和鸡粉炒匀备用
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5广东腊肠和腊肉切成小片，放入碗里加点料酒腌制一会
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6锅中加入洗净的大米、糯米和适量的清水，开始煮饭
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7煮至开锅后放入腊肠和腊肉片
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8煮至水收干后，提示时间还剩10分钟时加入炒过的青菜继续煮饭
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9煮好的菜饭，我喜欢加点猪油
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10搅拌均匀即可
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11出锅装碗
小窍门
青菜在最后放入就是为了不让它变黄变烂，我的菜饭用了大米和糯米，比例根据自家喜欢调整
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
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米饭
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