“孜然火腿年糕，一道非常爽口的小吃，麻辣过瘾，能当菜又能当主食，做法也非常简单，年糕煮一煮就可以下锅炒，这样炒出来的年糕非常容易入味，天气热一点也不用担心。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
孜然火腿年糕的做法步骤
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1准备食材。 -
2小葱洗净放案板上切成小段备用。
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3火腿肠去皮切成小长条。
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4锅中放入年糕，加没过年糕的清水大火煮开，年糕炒的话，这样煮一下容易入味。
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5捞出年糕过冷水并沥干水分。
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6热锅热油放入火腿肠翻炒均匀。
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7放入年糕翻炒均匀。
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8锅中加一汤匙生抽、五克辣椒面、三克孜然粉、十五克白芝麻和三克盐大火翻炒均匀。
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9撒入葱花翻炒出锅。
使用的厨具：炒锅
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