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诗文 辣炒手撕包菜
释义
辣炒手撕包菜的做法
“小的时候叫它大头菜、去超市发现它叫卷心菜,圆白菜,牛心菜、去了青岛读大学,室友说它叫包菜??????现在发现他们是不一样的。
家里有洋葱,顺手放一点,如果有粉条,也可以放一些,青菜怎么做都好吃的啦

食材明细

主料
  • 胡萝卜 1块
  • 洋葱 1块
  • 包菜 1颗
辅料
  • 干辣椒 3颗
  • 味精 0.5匙
  • 1匙
  • 酱油 1匙
  • 1段
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

辣炒手撕包菜的做法步骤

  • 辣炒手撕包菜的做法步骤:1
    1
    包菜撕成大块,在凉水中泡10分钟
  • 辣炒手撕包菜的做法步骤:2
    2
    葱切小块,胡萝卜,洋葱,切丝,干辣椒剪成小段
  • 辣炒手撕包菜的做法步骤:3
    3
    热锅凉油,油热后爆香大葱,干辣椒,下入胡萝卜洋葱煸炒至洋葱变色
  • 辣炒手撕包菜的做法步骤:4
    4
    包菜沥干水,倒入锅中炒制
  • 辣炒手撕包菜的做法步骤:5
    5
    包菜变软后,加入1勺酱油,半匙盐,出锅前放入少许味精即可。
  • 辣炒手撕包菜的做法步骤:6
    6
    出锅美美哒。

小窍门

包菜撕开后,用水泡一下,炒过后更加脆脆的
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   素菜  
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更新时间:2025/3/15 3:16:11