食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
活水鲜红菱小炒的做法步骤
-
1有人说要我多写文章，嗯，做菜这事老古话说得好，拳不离手，曲不离口，药不能停啊！花开两朵，各表一枝。小时候每到季节就爱吃时鲜货-莲蓬头和红菱，老菱嫩菱都爱。今天这道小炒就用了嫩红菱，直接生吃也是非常爽口。 -
2取红菱一碗，小米葱切细段，备适量淀粉水 -
3胡萝卜，芹菜切小段，红菱剥壳取出鲜嫩玉白的红菱肉（剥壳过程痛苦，但绝对值） -
4炒锅内少量油放入胡萝卜片略炒激活胡萝卜素后加入芹菜继续炒1分钟后盛出备用 -
5再加少量油爆香小米葱倒入红菱肉炒约半分钟后倒入胡萝卜和芹菜 -
6点入少许淀粉水勾薄芡，盖盖闷约30秒，加盐起锅 -
7这是一道夏秋时令菜，十月就要来临，赶紧趁落市前再吃一次吧！
小窍门
活水红菱颜色鲜嫩，死水里长的菱成深色。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
素菜
家常菜
儿童
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
- 小炒牛肉
- 鸡肉拌粉
- 红烧排骨
- 花生酱焖牛肉
- 酱烧海参
- 简易肥牛饭
- 菠萝鸭
- 蛋炒饭
- 清热解毒清心明目又美容养颜～可不苦的苦瓜炒鸡蛋来咯～
- 海参南瓜豆腐煲
- 蒜蓉红辣椒炒上海青
- 简单滴鱼香肉丝
- 真滋味黑椒牛排
- 油炸盐辣椒
- 素炒西葫芦
- 青红辣椒拌皮蛋
- 清蒸鲈鱼
- 猪油渣炒包菜
- 墨鱼炖肉
- 春笋炒腊肉
- 清炒地瓜苗
- 胡葱地皮菌汤
- 素火腿炒乌笋
- 石香菜拌核桃仁
- 蒜薹炒虾酱
- 喜欢宅在家里用英语怎么说
- 喜欢开朋友的玩笑用英语怎么说
- 喜欢数学和科学用英语怎么说
- 喜欢春天原因用英语怎么说
- 喜欢的学科用英语怎么说
- 喜欢读书和讲笑话用英语怎么说
- 喜欢那样用英语怎么说
- 喜气什么什么的成语
- 喜气冲冲
- 喜气洋洋
- 喜溢什么什么的成语
- 喜溢眉宇
- 喜溢眉梢
- 喜爱做某事用英语怎么说
- 喜爱游泳用英语怎么说
- 资殿清惠陈公哀诗三首（宋·刘克庄）
- 资水桥（宋·张方）
- 资水（宋·范祖禹）
- 资江帆影（近现代·薛青萍）
- 资江酬友（清·蒋大年）
- 资深和光求颂（宋·释印肃）
- 资深堂（宋·刘大辩）
- 资深堂（宋·王庭圭）
- 资福寺罗汉阁（宋·方信孺）
- 资福寺（宋·刘锜）
- 资福寺（宋·黄荐可）
- 资福寺（明·刘存业）
- 资福寺（明·陈玄）
- 资福岭庵前作（宋·林希逸）
- 资福改神霄道友挽留不得师去以偈却绝（宋·释怀深）
- 希望田野(小岗村包产到户与中国改革开放起步)/共和国故事
- 神圣一票(海选村官成为现实)/共和国故事
- 山河让道(红旗渠设计施工与胜利竣工)/共和国故事
- 壮丽篇章(黄河小浪底水利枢纽工程成功截流)/共和国故事
- 根治黄河(治理黄河与水利工程胜利竣工)/共和国故事
- 餐厅服务英语/旅游服务实用英语系列
- 回望(散文集)
- 非公企业人才发展战略研究--以浙江为例
- 好爸妈就是好玩伴(最适合中国家庭的180个亲子游戏0-5岁)
- 微观经济学/精品课程立体化教材系列
- 简明超声检查正常值手册
- 神奇醋蛋治百病/中医药畅销书选粹
- 中华人民共和国药典辅助说明(2010年版1部中成药)(精)
- 怎样把销售额提高一倍(把任何东西卖给任何人的超级大师课)
- 从决策到决胜(领导者在转折点怎样作决策)