食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
活水鲜红菱小炒的做法步骤
-
1有人说要我多写文章，嗯，做菜这事老古话说得好，拳不离手，曲不离口，药不能停啊！花开两朵，各表一枝。小时候每到季节就爱吃时鲜货-莲蓬头和红菱，老菱嫩菱都爱。今天这道小炒就用了嫩红菱，直接生吃也是非常爽口。 -
2取红菱一碗，小米葱切细段，备适量淀粉水 -
3胡萝卜，芹菜切小段，红菱剥壳取出鲜嫩玉白的红菱肉（剥壳过程痛苦，但绝对值） -
4炒锅内少量油放入胡萝卜片略炒激活胡萝卜素后加入芹菜继续炒1分钟后盛出备用 -
5再加少量油爆香小米葱倒入红菱肉炒约半分钟后倒入胡萝卜和芹菜 -
6点入少许淀粉水勾薄芡，盖盖闷约30秒，加盐起锅 -
7这是一道夏秋时令菜，十月就要来临，赶紧趁落市前再吃一次吧！
小窍门
活水红菱颜色鲜嫩，死水里长的菱成深色。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
素菜
家常菜
儿童
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
- 炸藕合·
- 豆浆渣饼
- 桂圆汽水蛋
- 腰果炒猪肚
- 家庭意大利面
- 香菇炖土鸡
- 鸡蛋炒荠菜
- 醪糟小丸子
- 酸辣椒不鸭珍---下饭菜
- 水晶荠菜丸子
- 香蕉奶昔
- 蒜泥凉拌白肉
- 花朵番茄汤
- 早餐滴【高丽菜起司煎饼】
- 拔丝草莓
- 自制辣白菜
- 【红烧麻辣鸡爪】
- 椰蓉蛋白球
- 红烧肉
- 清炒小菜秧，简单又可口
- 菠萝炒鸡翅
- 拔丝草莓
- 葱花饼
- 肉末豆芽
- 菠萝翻转蛋糕
- 粉面含春
- 粉面朱唇
- 粉面油头
- 粉饰什么什么的成语
- 粉饰场面
- 粉饰太平
- 粉饰门面
- 粉骨什么什么的成语
- 粉骨捐躯
- 粉骨碎身
- 粉骨糜身
- 粉骨糜躯
- 粉骷髅用英语怎么说
- 粒什么什么戾的成语
- 粒什么什么薪的成语
- 落齿吟（明·释函是）
- 落齿和坡山四首（明·黄衷）
- 落齿（唐·韩愈）
- 落齿（明·郑文康）
- 葆和观（明·陶安）
- 葆清值雨二首（宋·岳珂）
- 葆真观妙冲先生归山以诗送之（宋·赵佶）
- 葆真轩（明·程敏政）
- 葑溪杂兴（明·韩雍）
- 葑田（宋·林逋）
- 葑菲叹（明·李梦阳）
- 葑门口号（清·钱载）
- 葑门城楼（明·邓云霄）
- 葑门（宋·叶适）
- 著书罢思南还复会客自番禺来因赋此诗（宋·释契嵩）
- 云上之城
- 公路桥梁典型病害诊断与处治图解手册
- 陆文夫散文(人之于味名家散文典藏)
- 河流水流泥沙运动数值模拟技术(附光盘)/交通运输行业高层次人才培养项目著作书系
- 吴淡如散文(生命中的琐碎时光名家散文典藏)
- 组合折腹桥梁设计模式指南
- 肖复兴散文(无花果名家散文典藏)
- 林海音散文(英子的乡恋名家散文典藏)
- 叛逆的常识(与青春期孩子零阻力沟通的技巧)
- 梁晓声散文(花儿与少年名家散文典藏)
- 爱的道路(附光盘)
- 泡沫(金融大动荡时代的生存之路)
- 趋归(社会主义为什么行)
- 青青子衿
- 外婆外婆(精)