食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
活水鲜红菱小炒的做法步骤
-
1有人说要我多写文章，嗯，做菜这事老古话说得好，拳不离手，曲不离口，药不能停啊！花开两朵，各表一枝。小时候每到季节就爱吃时鲜货-莲蓬头和红菱，老菱嫩菱都爱。今天这道小炒就用了嫩红菱，直接生吃也是非常爽口。 -
2取红菱一碗，小米葱切细段，备适量淀粉水 -
3胡萝卜，芹菜切小段，红菱剥壳取出鲜嫩玉白的红菱肉（剥壳过程痛苦，但绝对值） -
4炒锅内少量油放入胡萝卜片略炒激活胡萝卜素后加入芹菜继续炒1分钟后盛出备用 -
5再加少量油爆香小米葱倒入红菱肉炒约半分钟后倒入胡萝卜和芹菜 -
6点入少许淀粉水勾薄芡，盖盖闷约30秒，加盐起锅 -
7这是一道夏秋时令菜，十月就要来临，赶紧趁落市前再吃一次吧！
小窍门
活水红菱颜色鲜嫩，死水里长的菱成深色。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
素菜
家常菜
儿童
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
- 黑芝麻豆浆
- 洋葱胡萝卜炒五花肉
- 油酥
- 紫薯饼
- “夏日饮品”香蕉奶昔
- 蒸鸡翅啦
- 百香果多多
- 香辣孜然鸡胗
- 肉末淋茄子
- 番茄肉丸汤
- 韭菜盒子
- 芝士焗阿根廷红虾
- 蒜蓉粉丝蒸香菇
- 花生酱香蕉吐司卷
- 南瓜煎蛋
- 黄豆焖鸡锤
- 麻婆豆腐
- 酸奶整蛋糕
- 蒜泥芦笋
- 武汉豆皮
- 鸭腿腌菜汤
- 肉末茄条蒸粉丝
- 蚝油生菜
- 京酱肉丝
- 南瓜包子和馒头
- staff infections
- staff member
- staff nurse
- staff of life
- staffordshire bull terrier
- staffordshire dogs ceramic
- staffordshire terrier
- staff room
- staffs 5e
- staffs aqw
- staffs a word
- staffs crossword
- staff tables
- staff training
- staff worker
- 月夜（明·汪广洋）
- 月夜（明·胡俨）
- 月夜（明·邵宝）
- 月夜（清·周恩煦）
- 月夜（清·周馨桂）
- 月夜（清·慕昌溎）
- 月夜（清·戴亨）
- 月夜（清·李寄）
- 月夜（清·杜汉）
- 月夜（清·胡缘）
- 月夜（清·范淑）
- 月夜（清·蔡以瑺）
- 月夜（清·许传霈）
- 月夜（清·郭远）
- 月夜（清·钱蘅生）
- 小猪麦洛普一家·圣诞节的惊喜
- 新传考研名词解释 2024更新版(全2册)
- 工业用亚硫酸氢铵 HG/T 2785-2022 代替 HG/T 2785-2012
- 学业水平考试 通用技术 重庆
- 瓜州东千佛洞 第7窟
- 教材帮 初中物理 9年级(下册) RJ 2024
- 测量学
- 没有纽扣的红衬衫 美食家 绿化树
- 丁丁在美洲
- 国家地理百科全书 中国版
- 贵州刺梨功效研究
- 潮汕工艺寻踪
- 两个素食者的创意厨房
- 城市轨道交通全自动运行线路系统建设及运营筹备
- 揽花入梦 韩非工笔画作品精选集