“好久没吃油炸的东西了，一是觉得油炸食物会产生对身体不利的物质，另一个是油量太大，所以油炸食物在我家比较少见，最近随着节日的到来，也给家人奢侈一次，毕竟这个油炸薯格实在是太香了，撒上一点麻辣粉吃起来又香又脆，真的很过瘾......
土豆切成薯格真的很漂亮，用切薯格的小工具横一下、竖一下就切出来了，真的感觉很神奇，薯格做出来大家都问这个怎么切的，其实是那么的简单！这个好看又好吃的薯格相信很多朋友都经不住诱惑，来看看做法吧......”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炸薯格的做法步骤
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1准备好原材料。 -
2土豆用工具切成薯格。 -
3用清水清洗一遍。 -
4用厨房纸吸干多余水分，用面筛均匀筛上淀粉。 -
5锅里倒入适量九三俄罗斯进口大豆油，油烧到六成热。 -
6放入薯格大火快速炸。 -
7炸到硬脆出锅放入吸油纸上控去多余油分。 -
8根据自己的口味筛上辣椒粉、花椒粉、孜然粉。 -
9薯格做好了。 -
10特别好吃哟。
小窍门
一、一定要大火快速炸，要炸到硬脆，用漏勺快速出锅控油，火要大，动作要快，一定要炸到硬脆，这样凉后还是脆的；
二、不喜欢麻辣的可以蘸着番茄酱吃也非常不错；
三、油炸食物不要多吃。
二、不喜欢麻辣的可以蘸着番茄酱吃也非常不错；
三、油炸食物不要多吃。
使用的厨具：不粘锅
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