“这道“芦笋炒杏鲍菇”做法简单，滑嫩鲜美，清淡可口，是一道快手的下饭菜，特别很适合上班族。试想想，忙碌了一天回到家，还要花大量的时间浪费在厨房中才能吃到热腾腾的饭菜，好累人呀，所以选择一道既美味又快手的下饭菜实在是太有必要啦。这菜食材很简单，只有两种，简单快手3分钟就可以上桌，而风味鲜美，柔嫩可口，既美味又营养，心动不如行动吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
芦笋炒杏鲍菇的做法步骤
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1准备好原材料； -
2烧锅开水，加入适量的盐和几滴油； -
3将芦笋整根放入里面焯水后捞出切成小段； -
4再将杏鲍菇炒煮到八、九成熟； -
5热锅凉油，爆香蒜末和红椒末； -
6下入杏鲍菇进去翻炒； -
7加入焯过的芦笋进去翻炒； -
8最后加入适量的盐调味，盛入盘中。 -
9端上桌了。
小窍门
1.芦笋焯水时加入少许盐和几滴油能保持芦笋的色泽和口感；2.杏鲍菇也提前焯煮到八九成熟；3.芦笋整根焯水再来切成段减少营养的流失。
使用的厨具：炒锅
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