“辣鲜香！吃着过瘾哪！的确是经典啊”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
辣子鸡的做法步骤
-
1鸡肉斩小块，用盐、料酒腌制30分钟。 -
2蒜和姜切成片备用。 -
3我用的这种干辣椒是自己晒的干小米椒，比较辣，所以用量比一般的干辣椒少些，花椒大概放了15-20粒左右。 -
4锅中放适量油，烧八成热，下鸡块炸；炸鸡块的油要烧得足够热，使鸡块表皮迅速炸干变酥脆，这样炸出的鸡块外焦里嫩。 -
5不时地搅动一下，直至表面焦黄，出锅备用。 -
6锅中留适量底油，下蒜瓣爆香。 -
7再放干辣椒和花椒爆香。 -
8再倒入炸好的鸡块和姜片，炒匀，放酱油、白糖，撒些炒熟的白芝麻即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
儿童
川菜
秋季食谱
快餐
午餐
- 南瓜香酥饼干
- 老式鸡蛋糕
- 皮蛋瘦肉粥
- 猪肉芹菜水饺
- 生日礼物--迷你蔓越莓小蛋糕
- 京酱肉丝
- 菠菜蛋饼
- 米花糖
- 翡翠丸子
- 黑木耳鸡蛋蒸肉末
- 五香麻辣馍条
- 五香烫面煎饼
- 美式鸡肉什锦派
- 胡萝卜炒虾皮
- 花腰豆炖猪蹄
- 蚝油焖笋
- 香糯红豆肉粽
- 可爱的熊猫饼干
- 凉拌牡丹吊兰
- 胡萝卜花卷
- 维尼小熊饼干
- 蚝油豆腐
- 珐琅铸铁锅——和风铁板蛏子
- 〖无添加卤牛肉〗-----厨房零经验也能做出馆子里的味
- 虾皮老虎菜
- lay u down
- lay up
- layy days
- lazar novovic
- lazy boy chairs
- lazy boy furniture
- lazy eye
- lazy eyes
- lazy fly
- lazy oaf
- lazy snack
- lchabod crane
- l close my eyes
- lead away
- lead back
- 满江红 岁晚有怀仲弘元帅（近现代·龙榆生）
- 满江红 岁暮天寒，忆曩经鹦鹉溪（清末民国初·聂树楷）
- 满江红 岁暮渡江，用宋荔裳观察、曹顾庵太（清·陈维崧）
- 满江红 岳坟次武穆原韵（清·吴绮）
- 满江红 嵩山中作（金末元初·元好问）
- 满江红 工读（当代·黄绮）
- 满江红 己巳冬游鼋头渚，登陶朱阁，望太湖（近现代·龙榆生）
- 满江红 己未生朝（宋·姜特立）
- 满江红 已丑感述（清·邹祗谟）
- 满江红 已丑春少卿老师命余赴梅兰芳思南路（近现代·俞律）
- 满江红 平调，题吕女士碧城集（清·杨玉衔）
- 满江红 幽居（元·洪希文）
- 满江红 广陵吊古（清·王允持）
- 满江红 庆云刘氏妇回生纪事，代星谋（清末民国初·吴重憙）
- 满江红 庆发举友人（宋·无名氏）
- 机械制造工艺与装备(高职高专十一五规划教材)
- 文言文趣读
- 纺织概论(高职高专十一五规划教材)
- 单片机应用及控制技术(高职高专十一五规划教材)
- 金属学与热处理(高等学校教材)
- Java SE应用程序设计(附光盘)
- 环境监测(普通高等教育十一五规划教材)
- 西方经济学(高职高专十一五规划教材)
- 新概念AutoCAD2008机械制图教程(附光盘第5版21世纪电脑职业教育应用技能型系列教程)
- 化工单元操作实训(高职高专十一五规划教材)
- 新概念计算机组装与维护教程(附光盘升级版第5版21世纪电脑职业教育应用技能型系列教程)
- 彩色电视机检修与技能实训(高职高专十一五规划教材)
- 最新Flash CS3入门与提高(附光盘)
- 中级化学实验(大学化学实验系列教材)
- 电路与模拟电子技术(国家信息产业部电子人才十一五高职高专规划教材)