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诗文 香菇酱炒饭
释义
香菇酱炒饭的做法
“一碗剩米饭,有了这个香菇酱,也能找回美味;只需要加点小心思。””

食材明细

主料
  • 剩米饭 1碗
  • 腊肠 1根
  • 青豆 10克
  • 香菇 1个
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 仲景香菇酱 1勺
  • 食盐 2克
  • 食用油 1勺
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

香菇酱炒饭的做法步骤

  • 香菇酱炒饭的做法步骤:1
    1
    准备好各种食材;
  • 香菇酱炒饭的做法步骤:2
    2
    青豆,先放入水中,焯下;捞出沥干;
  • 香菇酱炒饭的做法步骤:3
    3
    把腊肠和香菇都切成丁,备用;
  • 香菇酱炒饭的做法步骤:4
    4
    鸡蛋,打散,备用;
  • 香菇酱炒饭的做法步骤:5
    5
    还有香菇酱,仲景大厨房,就是赞,大颗香菇的酱料;
  • 香菇酱炒饭的做法步骤:6
    6
    热锅,放入少许食用油;
  • 香菇酱炒饭的做法步骤:7
    7
    倒入鸡蛋液,迅速的用筷子,搅拌,打散;
  • 香菇酱炒饭的做法步骤:8
    8
    再倒入剩米饭一碗;把米饭,热锅后,压碎;
  • 香菇酱炒饭的做法步骤:9
    9
    加入香菇丁,搅拌;翻炒;
  • 香菇酱炒饭的做法步骤:10
    10
    再放入腊肠,翻炒搅拌均匀;
  • 香菇酱炒饭的做法步骤:11
    11
    待香菇和腊肠都已经炒熟后,加入青豆,翻炒;
  • 香菇酱炒饭的做法步骤:12
    12
    再加入一勺的香菇酱;搅拌;
  • 香菇酱炒饭的做法步骤:13
    13
    调入一小勺的盐,搅拌翻炒;
  • 香菇酱炒饭的做法步骤:14
    14
    搅拌翻炒,就可以出锅装盘了;

小窍门

温馨提示:
1、用的是仲景的原味香菇酱,所以,之后又加了点盐,这样味更加浓郁;
2、剩米饭,如果觉得硬的话,可以淋入一点水,翻炒,就可以很快变软的;
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   炒饭  
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更新时间:2025/3/15 11:50:54