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诗文
红烧猪蹄
释义
食材明细
主料
猪蹄
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
大料
适量
料酒
适量
酱油
适量
鲜味酱油
适量
白糖
适量
酱香 口味
炖 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
红烧猪蹄的做法步骤
1
主要原料。
2
猪蹄洗净,焯水,去除异味。
3
锅里放油,放白糖炒糖色。
4
白糖炒到枣红色放猪蹄炒匀上色。
5
放料酒,酱油,鲜味酱油继续翻炒均匀。
6
将炒好的猪蹄放电压力锅里,加热水,盐,少许白糖,葱姜,大料。
7
盖好锅盖,调到炖猪蹄档,炖熟即可。
使用的厨具:电压力锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 14:09:56