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诗文	红烧猪蹄
释义	食材明细 主料 猪蹄 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 大料 适量 料酒 适量 酱油 适量 鲜味酱油 适量 白糖 适量 酱香 口味 炖 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 红烧猪蹄的做法步骤 1 主要原料。 2 猪蹄洗净，焯水，去除异味。 3 锅里放油，放白糖炒糖色。 4 白糖炒到枣红色放猪蹄炒匀上色。 5 放料酒，酱油，鲜味酱油继续翻炒均匀。 6 将炒好的猪蹄放电压力锅里，加热水，盐，少许白糖，葱姜，大料。 7 盖好锅盖，调到炖猪蹄档，炖熟即可。 使用的厨具：电压力锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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