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诗文
腊八蒜炒肥肠
释义
“腊八蒜调味,不腥不腻”
食材明细
主料
肥肠
400g
彩椒
200g
腊八蒜
30g
辅料
味极鲜
10g
盐
2g
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
腊八蒜炒肥肠的做法步骤
1
肥肠洗干净,切成片
2
彩椒清洗干净,掰成小块备用
3
锅内倒入清水大火烧开
4
放入肥肠,大火焯三分钟,可以去油更进一步清洗
5
把锅清洗干净,换水再次烧开
6
彩椒焯一分钟捞出备用
7
腊八蒜切片,倒入点腊八醋备用
8
锅内热油,葱姜蒜爆香以后,一起放入肥肠和彩椒煸炒
9
倒入味极鲜和盐翻炒
10
烹入腊八蒜和醋,炒出香味
11
最后撒入鸡精,可以出锅啦
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 5:26:34