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诗文	宫保鸡丁
释义	食材明细 主料 莴笋 适量 鸡胸肉 适量 花生米 适量 辅料 尖椒 适量 干辣椒 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 熟白芝麻 适量 调料 盐 适量 油 适量 料酒 适量 酱油 适量 耗油 适量 糖 适量 淀粉 适量 原味 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 宫保鸡丁的做法步骤 1 切好材料，鸡胸肉切好丁，加入盐，酱油，料酒淀粉拌匀腌制一下。 2 锅里热油倒入花生米炸脆铲起。 3 留底油炒香姜蒜，辣椒，倒入鸡肉炒至变色，加入莴笋翻炒均匀。 4 最后加入花生米，盐，酱油耗油，糖翻炒均匀入味即可。 5 装盘撒上白芝麻。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   川菜
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