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诗文
宫保鸡丁
释义
食材明细
主料
莴笋
适量
鸡胸肉
适量
花生米
适量
辅料
尖椒
适量
干辣椒
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
熟白芝麻
适量
调料
盐
适量
油
适量
料酒
适量
酱油
适量
耗油
适量
糖
适量
淀粉
适量
原味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
宫保鸡丁的做法步骤
1
切好材料,鸡胸肉切好丁,加入盐,酱油,料酒淀粉拌匀腌制一下。
2
锅里热油倒入花生米炸脆铲起。
3
留底油炒香姜蒜,辣椒,倒入鸡肉炒至变色,加入莴笋翻炒均匀。
4
最后加入花生米,盐,酱油耗油,糖翻炒均匀入味即可。
5
装盘撒上白芝麻。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 川菜
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更新时间:2025/10/22 11:42:36