“这两货，随便这样一搭，就是一美味
香菜之所以香，获得香菜的美名，主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。香菜营养丰富，香菜内含维生素C、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾、蛋白质、糖类等。香菜，真是好东西。
刚刚前两天，从姑姑家拿来的香菜，长得可大颗了，看着还以为是芹菜，不过，闻着香味就知道，不是芹菜是香菜；煎个香菜蛋吃吃，另有一番风味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香菜摊鸡蛋的做法步骤
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1准备好香菜，和鸡蛋； -
2鸡蛋，先打入盆中； -
3香菜，先切成小细碎； -
4后，把香菜也一并放入鸡蛋的盆中； -
5加入一勺的盐； -
6搅拌，打散，化成蛋液； -
7热锅，放入适量的食用油；油要比平常多点； -
8倒入鸡蛋液；摊在平底锅； -
9看着一边已定型，再翻回来，煎至微黄，翻炒，就可以了； -
10装盘，就可以了；
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜