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诗文 【冬之恋】冬瓜扒虾
释义
【冬之恋】冬瓜扒虾的做法

食材明细

主料
  • 活虾 12只
  • 冬瓜 半斤
辅料
  • 李锦记蒸鱼豉油 30ML
  • 李锦记天成一味特级鲜酱油 8ML
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

冬瓜扒虾的做法步骤

  • 【冬之恋】冬瓜扒虾的做法步骤:1
    1
    冬瓜去皮去籽切块,锅烧热后倒入少许油,油烧热倒入冬瓜。稍炒一会,放入少量的盐,煎炒至冬瓜边微黄。
  • 【冬之恋】冬瓜扒虾的做法步骤:2
    2
    加入适量的清水,盖上锅盖中火焖至冬瓜变透明。
  • 【冬之恋】冬瓜扒虾的做法步骤:3
    3
    焖冬瓜的时候,我们另外烧一锅开水,水开后,倒入活虾,盖上盖子,等水再次开后煮1分钟即刻关火,把虾捞起,放在碟子里待用。
  • 【冬之恋】冬瓜扒虾的做法步骤:4
    4
    冬瓜焖透明后,倒入蒸鱼食油
  • 【冬之恋】冬瓜扒虾的做法步骤:5
    5
    倒入天成一味特极鲜酱油,翻炒均匀后装盘。
  • 【冬之恋】冬瓜扒虾的做法步骤:6
    6
    虾去头后,剥掉身上的壳,码在冬瓜上面即可。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/11 20:41:38