“春节过完了，大鱼大肉的菜肴该退出了，今天推荐这道金汤肥牛，酸中带辣的金汤肥牛太开胃了，黄澄澄的金汤让人“如沐阳光”，连肉带菜带汤吃上两大碗，由里到外散发着满足感。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
金汤肥牛的做法步骤
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1材料准备好：肥牛卷提前解冻，白玉菇、香菜、小米辣清洗干净，金汤肥牛酱1包； -
2肥牛卷焯水，变色即捞出；香菜切寸段，小米辣切圈；
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3大火烧水，水开后倒入金汤肥牛酱和白玉菇；
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4白玉菇变软，肥牛入锅；
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5撒香菜段、小米辣圈，混合即可出锅。
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6金汤肥牛，汤鲜味美，特开胃！
小窍门
1. 肥牛卷易起血沫，提前焯水可使成品汤汁清澈；
2. 白玉菇也可换成金针菇、白菜丝、豆腐丝等食材。
2. 白玉菇也可换成金针菇、白菜丝、豆腐丝等食材。
使用的厨具：其他、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜