“这道菜酸甜开胃，山楂的酸味降低了五花肉的油腻感，酸酸甜甜很下饭。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
山楂红烧肉的做法步骤
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1五花肉洗净切块备用 -
2山楂洗净用筷子去核备用 -
3准备姜和各种香料 -
4姜洗净拍碎，香料洗净，草果用刀拍碎备用。 -
5锅烧热，不用倒油放入五花肉，中小火稍微翻炒一下，煸出多余油脂，加入香料炒出香味。 -
6加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀，加适量水大火烧开转小火慢炖30分钟。 -
7放入山楂，加适量盐继续小火慢炖10分钟，大火收汁就可以了。 -
8黄瓜切片摆放在盘中 -
9将红烧肉装盘就可以开吃了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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