“雪花般的紫薯，弹起了悦动的音符，奏响了冬天的浪漫！”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
紫薯糯米糍的做法步骤
-
1准备两个紫薯。 -
2将紫薯刮皮。 -
3将紫薯切成薄片。 -
4紫薯片装进盘子。放水入锅，煮沸后，调至小火，将紫薯片放入锅里蒸10分钟。 -
5将蒸软的紫薯片取出，放入玻璃碗，用铁勺子碾压成泥。 -
6加入3小茶匙白砂糖。 -
7加入1茶匙糯米粉。然后，趁热用手揉成5个圆丸子。 -
8放入锅里再蒸2分钟。 -
9盘子撒一些椰丝，紫薯丸子在椰丝上滚动。用巧克力浆在盘上画出类似的音符，然后用番茄酱画出一些点。最后将紫薯糯米糍不规则地散放在盘上，完成！
小窍门
当食用的时候，你也可以蘸着盘上的“音符”巧克力浆吃，别有风味！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
下午茶