食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红薯玉米丸子的做法步骤
-
1蒸熟的剩红薯500克左右。 -
2红薯剥皮备用。 -
3玉米粒洗净放入开水焯3分钟。 -
4捞出沥净水分。 -
5再用纸巾吸干水分。 -
6白糖、面粉、面包渣、鸡蛋打匀。 -
7把红薯捣成泥，放入白糖、玉米粒搅拌均匀。 -
8把红薯泥搓成球状。 -
9均匀的蘸裹一层面粉、鸡蛋、面包渣。 -
10锅烧热，倒入玉米油五、六成热放入红薯玉米丸中火炸3分钟。 -
11转至大火炸至金黄。 -
12装盘即可。
小窍门
红薯水分小，更加容易定型哦。
使用的厨具：平底锅
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