正宗孜然小土豆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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准备食材。
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大蒜去皮剁成蒜蓉，洋葱洗净切成小丁、小葱去叶把葱白切成小段，葱叶下锅翻炒的话容易发黑，所以就不要放了，你也可以跟香菜一起到最后再放，小米椒切成小段。
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香菜洗净去根切成小段备用。
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蒸好的土豆去皮放案板上用菜刀轻轻压一下。土豆蒸之前不用去皮，蒸好后趁热一撕就可以，皮非常容易撕开。
5
热锅热油放入土豆。
6
大火煎至土豆表面焦黄，反个面继续煎至表面焦黄后存出备用。
7
锅中余油放入洋葱丁、蒜蓉、葱白和小米椒，大火翻炒出香味。
8
锅中倒入小土豆，快速翻炒均匀。
9
锅中加入一汤匙生抽、十克孜然粉和十克白糖，大火翻炒均匀后放入半碗清水，大火翻炒至汤汁。加点清水这样炒出来的小土豆不干易入味。
10
锅中放入三克盐和十克白芝麻翻炒均匀。
11
关火撒上少许香菜叶翻炒出锅。
12
美味的孜然小土豆就做好了。

诗文	孜然小土豆
释义	“孜然小土豆，一道非常好吃的家庭式烧烤，小土豆焦香入味，清爽不油腻，好吃不长胖，是下酒常备的美食之一。” 食材明细主料小土豆 400克洋葱 30克辅料香菜 1根小米椒 1根大蒜半个小葱 1根调料白芝麻 10克生抽 1汤匙孜然粉 10克白糖 10克盐 3克咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度孜然小土豆的做法步骤 1 准备食材。 2 大蒜去皮剁成蒜蓉，洋葱洗净切成小丁、小葱去叶把葱白切成小段，葱叶下锅翻炒的话容易发黑，所以就不要放了，你也可以跟香菜一起到最后再放，小米椒切成小段。 3 香菜洗净去根切成小段备用。 4 蒸好的土豆去皮放案板上用菜刀轻轻压一下。土豆蒸之前不用去皮，蒸好后趁热一撕就可以，皮非常容易撕开。 5 热锅热油放入土豆。 6 大火煎至土豆表面焦黄，反个面继续煎至表面焦黄后存出备用。 7 锅中余油放入洋葱丁、蒜蓉、葱白和小米椒，大火翻炒出香味。 8 锅中倒入小土豆，快速翻炒均匀。 9 锅中加入一汤匙生抽、十克孜然粉和十克白糖，大火翻炒均匀后放入半碗清水，大火翻炒至汤汁。加点清水这样炒出来的小土豆不干易入味。 10 锅中放入三克盐和十克白芝麻翻炒均匀。 11 关火撒上少许香菜叶翻炒出锅。 12 美味的孜然小土豆就做好了。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
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食材明细

孜然小土豆的做法步骤