“天麻炖鸡是一种常见做法，天麻是一味名贵的中药，而鸡肉的营养价值也极其丰富，老人、病人、体弱者会经常食用天麻炖鸡来补充营养。
天麻的功效与作用：
抗惊厥作用：天麻水对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。天麻水还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。
平肝息风：天麻水能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，天麻水亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。
防止老年痴呆：天麻水在血管内能降低脑血管阻力，增加脑血流量，使脑循环得到改善，天麻水主要用于肢体麻木、半身不遂、中风后遗症及帕金森综合症。
降低血压：久服天麻水可平肝益气、利腰膝、强筋骨，天麻水还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
天麻炖鸡汤的做法步骤
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1准备好材料：天麻切片15g，鸡腿洗净切块，姜洗净切片 -
2浸泡天麻5分钟 -
3全部材料放进炖盅，加入适量水（两人份） -
4炖一个小时 -
5炖好后加入适量盐，汤味道很鲜香！
使用的厨具：炖盅、蒸锅
所属分类：
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