正宗秘制凤爪的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	秘制凤爪
释义	“这款鸡爪富含丰富的胶原蛋白。酱汁都是粘粘的。冷了的话可以进微波炉叮一下，感觉更加美味了哈哈。” 食材明细主料鸡爪 7只辅料蒜头 2瓣盐一小勺糖一小勺酱油适量老抽少许泡椒 2根泡椒水少许水适量微辣口味烧工艺廿分钟耗时简单难度秘制凤爪的做法步骤 1 鸡爪洗净从中间切一分为二 2 蒜头刨皮切碎 3 加入盐，糖，酱油，泡椒，和一点泡椒水，少量老抽提色。 4 搅拌均匀后加入适量水，没过鸡爪再多一点。大火烧开，转小火煮。 5 鸡爪煮熟透后开大火收汁。 6 关火装盘。小窍门 1、选择一个耐热的锅 2、老抽是提色，不用加太多。 3、泡椒水一点点就行不用多。使用的厨具：煮锅所属分类：私房菜
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