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诗文
铁板豆腐
释义
“一块简单的豆腐也可以做一种美味。”
食材明细
主料
豆腐
1块
辅料
烧烤料
半勺
番茄酱
1勺
辣椒酱
1勺
青椒酱
半勺
酱油
半勺
糖
半勺
耗油
半勺
盐
少许
淀粉
少许
葱
1根
微辣 口味
煎 工艺
半小时 耗时
简单 难度
铁板豆腐的做法步骤
1
豆腐切薄片备用。
2
锅里放猪油备用。
3
放入豆腐小火慢煎至金黄。
4
底面煎黄翻面煎。
5
准备调料,最后再加酱油和盐。
6
自己调整一下盐味是否合适。
7
用刀改小块。
8
倒入调料。
9
加水煮沸改小火。
10
煮至水分快收完前加入一点水淀粉。
11
收汁撒上葱花即可。
小窍门
1、前面切大片是为了好煎豆腐,所以后面才需要改成小块。
2、加淀粉是为了裹上酱入味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/6/21 7:43:53