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诗文 铁板豆腐
释义
铁板豆腐的做法
“一块简单的豆腐也可以做一种美味。”

食材明细

主料
  • 豆腐 1块
辅料
  • 烧烤料 半勺
  • 番茄酱 1勺
  • 辣椒酱 1勺
  • 青椒酱 半勺
  • 酱油 半勺
  • 半勺
  • 耗油 半勺
  • 少许
  • 淀粉 少许
  • 1根
  • 微辣 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

铁板豆腐的做法步骤

  • 铁板豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐切薄片备用。
  • 铁板豆腐的做法步骤:2
    2
    锅里放猪油备用。
  • 铁板豆腐的做法步骤:3
    3
    放入豆腐小火慢煎至金黄。
  • 铁板豆腐的做法步骤:4
    4
    底面煎黄翻面煎。
  • 铁板豆腐的做法步骤:5
    5
    准备调料,最后再加酱油和盐。
  • 铁板豆腐的做法步骤:6
    6
    自己调整一下盐味是否合适。
  • 铁板豆腐的做法步骤:7
    7
    用刀改小块。
  • 铁板豆腐的做法步骤:8
    8
    倒入调料。
  • 铁板豆腐的做法步骤:9
    9
    加水煮沸改小火。
  • 铁板豆腐的做法步骤:10
    10
    煮至水分快收完前加入一点水淀粉。
  • 铁板豆腐的做法步骤:11
    11
    收汁撒上葱花即可。

小窍门

1、前面切大片是为了好煎豆腐,所以后面才需要改成小块。
2、加淀粉是为了裹上酱入味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2024/12/22 15:45:03