食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
香卤鹌鹑蛋的做法步骤
-
1鹌鹑蛋用清水冲洗一遍。 -
2鹌鹑蛋放锅里加水，放入花椒，八角，白芷，卤牛羊肉料包，盐，老抽煮开。
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3中火煮10分钟。
-
4用锅铲把鹌鹑蛋皮敲裂，继续煮10分钟关火。
-
5把鹌鹑蛋连汤盛到容器里，凉后盖盖子浸泡1晚上入味即可。
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6成品图。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小菜
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