“食材：
猪肉，香葱，鸡蛋1个，面包糠，精盐，香油。
方法：
1、鸡蛋打入碗中打散待用，
2、备一些面包糠待用，
3、猪肉剁成肉泥加入葱末，精盐拌匀。
4、将拌好的肉馅做成圆子形，如图。
5、做好的丸子滚上一层蛋液，
6、再滚上一层面包糠，
7、将滚好蛋液和面包糠的丸子放进蒸锅里蒸熟，
8、备好一些青菜，再将剩下的蛋液煎成蛋皮垫底。
9、蒸好的肉丸子摆盘，淋上香油即成。”
食材明细
- 葱香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
四喜丸子的做法步骤
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1猪肉冼净， -
2剁成肉泥。 -
3香葱切末， -
4加入葱末，精盐拌匀。 -
5将拌好的肉馅做成圆子形，如图。 -
6鸡蛋打入碗中打散， -
7做好的丸子滚上一层蛋液， -
8再滚上一层面包糠， -
9做好的丸子， -
10将滚好蛋液和面包糠的丸子放进蒸锅里蒸熟， -
11备好一些青菜，再将剩下的蛋液煎成蛋皮垫底。蒸好的肉丸子摆盘，淋上香油即成。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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