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诗文
红菇排骨汤
释义
“汤汁红艳,咸鲜,营养好喝。”
食材明细
主料
红菇
适量
排骨
适量
辅料
姜
适量
盐
适量
香菜
适量
葱
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
红菇排骨汤的做法步骤
1
红菇温水泡2O分钟。
2
红菇剪去根部,洗净泥沙备用。
3
浸泡红菇的水澄清备用。
4
排骨清水洗一下血水。
5
排骨凉水入锅,焯两滚儿捞出。
6
清水洗净浮沫。
7
煮锅内适量清水,排骨放入。加入几片姜。
8
大火烧开,炖四十分钟。
9
红菇连同泡红菇的水一起倒入。
10
炖10分钟左右。红菇不宜炖太长时间。
11
炖好的红菇排骨汤,汤色红艳。
12
小米椒,香菜,小葱适量。
13
适口盐调味,撒上小葱,香菜,小米椒即可。成品。
14
成品。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/6/23 21:00:57