“炎热夏季，来上一碗料足的鸭血粉丝汤，胃口顿时大开，喜欢快来试试吧！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鸭血粉丝汤的做法步骤
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1粉丝用温水泡软备用。 -
2木耳提前泡发好洗净，切成小块备用。
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3香菇洗净提前泡发好，切成薄片备用。
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4鸭血备好。
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5鸭血清洗一下，切成小块放入锅中加少许盐焯水两分钟。
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6姜丝备好。
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7香葱切碎备用，葱白，葱花分开放。
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8热锅冷油，下入葱白，姜丝煸香。
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9放入焯好的鸭血翻炒，加入适量盐炒匀。
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10放入适量清水及泡发香菇的水，木耳，香菇放入先煮五分钟。
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11放入豆皮煮一分钟。
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12放入泡软的粉丝煮开，调入适量胡椒粉，鸡精调味。
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13葱花放入即可出锅。
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14成品图。
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15成品图。
小窍门
1、木耳，香菇提前泡发好备用！
2、粉丝用温水泡软备用！
3、鸭血切小块加少许盐焯水煮两分钟去腥！
2、粉丝用温水泡软备用！
3、鸭血切小块加少许盐焯水煮两分钟去腥！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
夏季食谱