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诗文 白菜猪肉馅饼
释义
白菜猪肉馅饼的做法

食材明细

主料
  • 白面 适量
  • 猪肉馅 适量
  • 白菜 适量
辅料
  • 胡萝卜 适量
配料
  • 生抽 适量
  • 白糖 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 植物油 适量
  • 香油 适量
  • 姜 适量
  • 原味 口味
  • 煎 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

白菜猪肉馅饼的做法步骤

  • 白菜猪肉馅饼的做法步骤：1
    1
    主料：白面、白菜、猪肉馅。
  • 白菜猪肉馅饼的做法步骤：2
    2
    白面首先和成稍软些的面团，并醒半个小时。
  • 白菜猪肉馅饼的做法步骤：3
    3
    将肉馅加入盐、白糖、生抽、料酒、胡椒粉、姜沫、植物油腌制一会。
  • 白菜猪肉馅饼的做法步骤：4
    4
    将胡萝卜切碎沫。
  • 白菜猪肉馅饼的做法步骤：5
    5
    将杀过水的白菜用手攥干水分加入肉馅中，加入胡萝卜、加入香油并搅拌均匀。
  • 白菜猪肉馅饼的做法步骤：6
    6
    将醒好的面团重新揉过后，搓成长条状。
  • 白菜猪肉馅饼的做法步骤：7
    7
    分成四个小剂子。
  • 白菜猪肉馅饼的做法步骤：8
    8
    搓圆按成小饼。
  • 白菜猪肉馅饼的做法步骤：9
    9
    向擀饺子皮那样擀圆。
  • 白菜猪肉馅饼的做法步骤：10
    10
    放入馅料。
  • 白菜猪肉馅饼的做法步骤：11
    11
    类似包包子似的包好。
  • 白菜猪肉馅饼的做法步骤：12
    12
    擀成饼。
  • 白菜猪肉馅饼的做法步骤：13
    13
    炒锅或平底锅烧热加入植物油，转小火，放入饼煎并翻面。
  • 白菜猪肉馅饼的做法步骤：14
    14
    煎至两面金黄即可。切记不要大火，要不然外面糊了，里面肉馅还没有熟。
  • 白菜猪肉馅饼的做法步骤：15
    15
    成品图。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 主食   家常菜   老人   早餐   饼  
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更新时间：2026/3/24 4:02:37