食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蛋黄酥的做法步骤
-
1肥猪肉切块，在锅中倒入适量黄酒，加入猪肉块； -
2熬成一小碗猪油备用； -
3咸蛋黄放入烤箱烤熟备用（15分钟左右）； -
4油皮材料放入一只碗中； -
5酥皮材料放入一只碗中； -
6分别揉成光滑均匀的团，静置松弛20分钟； -
7分别分割成等量的5团，静置松弛20分钟； -
8将油皮剂子按扁，将酥皮馅子包入油皮中； -
9如图； -
1010、四周向中间收拢； -
11完成后静置松弛20分钟； -
12将面团擀成牛舌形； -
13卷起； -
14如图； -
15用刀切成两段； -
16切面朝下，按扁； -
17包入咸蛋黄； -
18如图； -
19全部包好后静置20分钟； -
20放入烤箱烘烤，170℃，25分钟； -
21完成。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
下午茶
- 芝麻酱花卷
- 补钙家常小菜——芹菜炒虾皮
- 鲜上加鲜——滑蛋牛肉
- 蜂蜜萨其马
- 煮干丝
- 南瓜丝馅饼
- 炸蘑菇&炸苹果
- 紫薯冰皮月饼
- 袖珍馄饨
- 蜂蜜无水小蛋糕
- 椰蓉芝麻辫子面包
- 罗汉果银耳羹
- 细嫩甘香---油封鸭腿
- 萝卜叶虾皮包子
- 玉米萝卜叶菜团子
- 醇香无比---沙嗲火锅
- 可乐鸡翅
- 花生红糖芝麻馅饼
- 最甜美的房子---圣诞姜饼屋
- 香烤小麻花
- 蓝莓果酱长排面包
- 金黄酥脆的菜煎饼
- 奶酥花环面包
- 黑芝麻油酥饼干
- 照烧猪肉堡
- by the bay
- by the book
- by the by
- by the coast
- by the dozen
- by the hand
- by the headteacher
- by the numbers
- by the river
- by the same token
- by the score
- by the way
- by turns
- by virtue of
- bywash ottawa
- 蓦山溪 汉口三宿，灯市喧闻，殊有春意（清·周之琦）
- 蓦山溪 沽上书来，却寄（近现代末当代初·赵尊岳）
- 蓦山溪 海棠（宋·王千秋）
- 蓦山溪 海烈妇祠（清·王策）
- 蓦山溪 游灵源山（元·冀国公主）
- 蓦山溪 游燕子矶有怀（近现代·陈逸云）
- 蓦山溪 湖泛偕尤悔罨、刘易台（明末清初·张夏）
- 蓦山溪 玉茗楼感旧（清·黄永）
- 蓦山溪 用清真韵（清末近现代初·周岸登）
- 蓦山溪 登吴山吊伍子胥用秋岳乌江渡韵（清·龚鼎孳）
- 蓦山溪 百花洲席上次韵司录董庠（宋·叶梦得）
- 蓦山溪 示门人（元·王处一）
- 蓦山溪 秋日贺张公生辰（宋·赵长卿）
- 蓦山溪 秋雨（清·庄棫）
- 蓦山溪 腊日游尧山（宋·黄裳）
- 妇产科护理技术/临床护理技术图解丛书
- 药品商品名通用名速查手册
- 健康大百科(孕育篇)
- 健康大百科(家庭急救篇)
- 健康大百科(老年篇)
- 健康大百科(中青年篇)
- 健康大百科(传染病防治篇)
- 中医症状治疗学(第2版)(精)
- 健康大百科(心理健康篇)
- 中医临床必读丛书合订本(临证各科卷内科)(精)
- 中医临床必读丛书合订本(临证各科卷综合6杂病源流犀烛)(精)
- 中医临床必读丛书合订本(临证各科卷综合5张氏医通)(精)
- 低阻抗意念导入疗法--TIP技术的理论与实践
- 脑胶质瘤治疗技术与进展(精)
- 中华护理学辞典(精)