食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蛋黄酥的做法步骤
-
1肥猪肉切块，在锅中倒入适量黄酒，加入猪肉块； -
2熬成一小碗猪油备用； -
3咸蛋黄放入烤箱烤熟备用（15分钟左右）； -
4油皮材料放入一只碗中； -
5酥皮材料放入一只碗中； -
6分别揉成光滑均匀的团，静置松弛20分钟； -
7分别分割成等量的5团，静置松弛20分钟； -
8将油皮剂子按扁，将酥皮馅子包入油皮中； -
9如图； -
1010、四周向中间收拢； -
11完成后静置松弛20分钟； -
12将面团擀成牛舌形； -
13卷起； -
14如图； -
15用刀切成两段； -
16切面朝下，按扁； -
17包入咸蛋黄； -
18如图； -
19全部包好后静置20分钟； -
20放入烤箱烘烤，170℃，25分钟； -
21完成。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
下午茶
- 凉拌青瓜
- 芝麻烤馒头
- 海鳗蒸蛋
- 翡翠面皮
- 麻汁秋葵
- 蔓越莓蜜豆软欧
- 苦瓜炒牛肚
- 又是一年槐花香:槐花大馅饼
- 肉松小贝
- 蛋煎饭
- 香辣鸡爪
- 双色馒头
- 菠菜拌花生米
- 鸡肉炒木耳
- 花生红汤圆
- 玉米面锅出溜
- 鸡蛋灌饼
- 蒸槐花
- 老面馒头
- 莲子燕麦小米糊
- 早餐鸡蛋饼
- 胡萝卜拌鸡胸肉
- 宝宝午餐肉
- 美味排骨
- 松松软软沙拉鸡蛋饼
- periodic law
- periodic sentence
- periodic sentences
- periodic table
- periodic table groups
- periodic table song
- period of time
- periods of time
- peripheral device
- peripheral devices
- peripheral nerves
- peripheral neuropathy
- peripheral vision
- periphrase francais
- perishable box
- 吴山寓楼迟吴渔门不至（清·冒春荣）
- 吴山寓楼（清·吴雯炯）
- 吴山寓舍柬端木鹤田先生（清·曹应枢）
- 吴山对雪诗 （元·凌云翰）
- 吴山寺汛（宋·吴则礼）
- 吴山山后观乱石（清·缪沅）
- 吴山庙诗（宋·释智圆）
- 吴山怀古（元末明初·蓝智）
- 吴山怀古（明·朱静庵）
- 吴山怀古（清·诸廷槐）
- 吴山旅楼秋望（宋·王镃）
- 吴山晓望（宋末元初·汪元量）
- 吴山晓行（明·释妙声）
- 吴山晚望（宋·周密）
- 吴山晚眺（元·杨载）
- 中国茶品鉴随身查(精)/中国家庭必备工具书
- 丝巾扎法随用随查(120种丝巾扎法的图解百科)
- 越玩越聪明的哈佛数学
- 基于3S的陕北黄土高原土地生态效益与生态安全评价
- 电脑爱好者(附光盘2014上半年合订本)
- 农产品质量安全生产消费指南(2014版)
- 干旱区新疆农业节水技术理论研究
- 棉花细菌人工染色体文库的构建与研究
- 大同地区农业实用技术选编
- 紫云英理论与实践
- 日光温室模式化栽培实操技能
- 追风少年历险记(外星小泥人)
- 河北省蔚县耕地资源评价与利用
- 生猪繁殖技术培训教材/上海市生猪产业技术体系
- Mozzarella干酪成熟过程中风味等品质特性评价及乳清利用研究