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诗文 照烧大排
释义
照烧大排的做法

食材明细

主料
  • 大排 适量
辅料
  • 照烧汁 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 淀粉 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

照烧大排的做法步骤

  • 照烧大排的做法步骤:1
    1
    大排洗净用肉锤敲打
  • 照烧大排的做法步骤:2
    2
    准备照烧汁
  • 照烧大排的做法步骤:3
    3
    将大排放入盆中加入照烧汁、料酒、姜葱、生抽和淀粉
  • 照烧大排的做法步骤:4
    4
    用手反复揉搓后放入冰箱腌制
  • 照烧大排的做法步骤:5
    5
    锅中放入适量油下入大排煎至两面微黄
  • 照烧大排的做法步骤:6
    6
    依次一起煎好后放入锅中
  • 照烧大排的做法步骤:7
    7
    将腌制大排的卤汁到入锅中
  • 照烧大排的做法步骤:8
    8
    大火烧开煮5分钟左右即可
  • 照烧大排的做法步骤:9
    9
    成品装盘

小窍门

切记不要煮太久以免大排煮老影响口感
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 2:50:09