“软糯的土豆配上劲道的面片，清爽的汤汁，整个人都温暖了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
土豆鸡蛋面片的做法步骤
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1取平底锅，加入少量食用油，油微热煎鸡蛋；火腿肠切厚片小火慢煎。 -
2火腿肠片起泡，撒入少量食盐即可盛出。 -
3面粉中磕入一颗鸡蛋不加水和面。 -
4和好面团放置一旁醒面10分钟。 -
5土豆切厚片，少量油炒制，待土豆表面熟了即可撒入少量盐，加入500ml水，转入煮锅慢煮。 -
6土豆煮至六成熟，下面片。手指沾点水，揪一小块儿面团拉扯成面片入锅。 -
7依次揪完其他面片。 -
8小香葱切成葱花。 -
9面片熟透，加入适量食盐、鸡精调味，最后撒入葱花。 -
10出锅，加入火腿肠、煎蛋更营养。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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