“对于喜欢吃鱼的人来说,带鱼确实是不错的选择,肉厚刺少,口感细腻,营养丰富,而且带鱼的做法多样,是我最爱吃的鱼哦”
食材明细
红烧带鱼的做法步骤
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1 首先将带鱼清理干净,切成四五公分长的段,加少许盐,淀粉,料酒,再加少许酱油,拌匀腌制20分钟左右
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2 取一只碗,加入淀粉、盐、白糖,再加入些许酱油,加入料酒、蚝油、醋,搅拌匀备用
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4 平底不沾煎锅加入适量油没过锅底,烧热后加入带鱼,将带鱼两面煎至金黄取出
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小窍门
煎鱼的时候先煎至一面金黄再翻面煎另一面,中途不要来回翻动以免鱼肉碎掉。
使用的厨具:不粘锅
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