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诗文 芝麻油茶
释义
芝麻油茶的做法
“寒冷的冬天,让在外的家人一回家就能喝到一碗热乎乎的油茶,温暖他们的身体也温暖他们的心。”

食材明细

主料
  • 面粉 500克
辅料
  • 花生油 100克
  • 黑芝麻 适量
  • 白芝麻 适量
  • 花生米 适量
配料
  • 五香粉 适量
  • 适量
  • 五香 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

芝麻油茶的做法步骤

  • 芝麻油茶的做法步骤:1
    1
    准备原料。
  • 芝麻油茶的做法步骤:2
    2
    炒熟花生米。
  • 芝麻油茶的做法步骤:3
    3
    炒熟芝麻。
  • 芝麻油茶的做法步骤:4
    4
    芝麻用擀杖稍擀几下,出香味。
  • 芝麻油茶的做法步骤:5
    5
    花生去皮捏成两瓣,如果嫌麻烦光去皮也行。
  • 芝麻油茶的做法步骤:6
    6
    炒锅内倒花生油,放一粒八角。
  • 芝麻油茶的做法步骤:7
    7
    油热后倒入面粉小火翻炒。
  • 芝麻油茶的做法步骤:8
    8
    面粉炒黄后放芝麻,花生,五香粉,拌匀。,油茶面就炒好了。
  • 芝麻油茶的做法步骤:9
    9
    煮锅内放凉水,放少许油茶面搅匀,小火煮。
  • 芝麻油茶的做法步骤:10
    10
    边煮边搅,会变得粘稠。放少许盐调味,就好了。

小窍门

如果喜欢喝甜味的油茶,面炒好后就不要放五香粉,放点葡萄干,煮好后放白糖就好。
煮油茶时不要放太多面,会越煮越稠的。
油茶配麻花,饼子,凉馒头吃都很香。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 饮品  
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更新时间:2025/3/15 11:54:31