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诗文 大理石草莓戚风蛋糕
释义
大理石草莓戚风蛋糕的做法
“烤箱150度,30分钟”

食材明细

主料
  • 牛奶 13g
  • 低筋面粉 40g
  • 好时巧克力酱 10g
  • 鸡蛋(蛋黄) 2个
  • 玉米油 17g
  • 细砂糖 5g
辅料
  • 蛋白(蛋白糊) 2个
  • 细砂糖(蛋白糊) 20g
  • 柠檬汁(蛋白糊) 几滴
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

大理石草莓戚风蛋糕的做法步骤

  • 1
    蛋黄与细砂糖搅拌均匀后加入玉米油,牛奶,过筛低粉一起翻搅均匀
  • 2
    蛋白加入几滴柠檬汁打发,分三次倒入细砂糖
  • 3
    蛋白打发到能拉起一个直立的小尖角,打发完成
  • 4
    将打发的蛋白糊分两到三次加入蛋黄糊中,顺时搅拌均匀
  • 大理石草莓戚风蛋糕的做法步骤:5
    5
    将完成的蛋糕糊加入巧克力酱,稍微搅拌一下(不需要调匀)后倒入磨具中,轻摔磨具震出气泡,放入烤箱,150度,30分钟左右就行了,出炉后脱模冷却加上喜爱的水果就行了
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/10 12:55:22